|
Kiemelt termékek
Borok
Pezsgők
Párlatok
Kávék
Csokik
Olajok, Öntetek
Teák
Sörök
Kiegészítők
|
|
Szent Donát Birtok
 | Szent Donát Birtok Cím: 8229 Csopak, Szitahegyi út 28.
Tel.:
Fax:
email:
Web: Csak pár éve tűntek fel a magyar borászat horizontján, de azóta minden évben javultak egy nagyságrendet. Kovács Tamás elsősorban az olaszrizling termelésében nyújt kimagaslót – miben is lehetne igazán jó csopakiként?
Jelenleg 7 hektáros birtokon gazdálkodnak, Csopak mellett Paloznakon és Tihanyban vannak területeik. Csak saját szőlőt dolgoznak fel, a borkészítés minden mozzanata a csopaki birtokon történik. Évente 25-30 ezer palack bort töltenek le.* |
  |
Szent Donát
Talajsztori Rosé 2017
Világos hagymahéj szín, inkább a virágosságot, mint a gyümölcsöt mutató illat kevés minerlitással. Kóstolva finom savkészlet, érintésnyi csersav is annak ellenére, hogy hordót nem látott. Feszes, de azért szájbetöltő bor, amely elegáns és részletgazdag, friss és izgalmas. Merlot, kékfrankos és zweigelt házasítása.
|
 |
Szent Donát
Csopak Olaszrizling 2017
Füstös, köves illattal indít, később aztán érett fehér húsú gyümölcsök, főleg őszibarack veszi át a helyüket, kiegészülve egy kis zöld diós karakterrel. Kóstolva közepesnél nagyobb test, vibráló savak, "csopaki" ízkép. Elegáns, jól iható, ásványos-citrusos jegyekkel, körtével és fehérborssal a lecsengésben.
|
 |
Szent Donát
Talajsztori Blanc 2017
Márgás-meszes talaj, tartályban erjed és érlelt sauvignon blanc, olaszrizling, furmint házasítás. Citromsárga csillogó megjelenés, közepesen élénk illat, amelyben nehéz eldönteni, hogy a sauvignon vagy a furmint a hangsúlyosabb. Kóstolva remek savak, itt már a sauvignon blanc viszi az ízeket, friss bodza és egres, kevés csalán. Tökéletes egyensúly, enyhén szikár, nagyon jól iható, elegánsan csábító tétel.
|
 |
Szent Donát
Meszes 2015
Kifejezetten érdekes illat pici férfiparfümmel, éppen érett szőlővel, barackkal, körtével, egressel, valamint izgalmas gyógynövényekkel. Szájban remek savkészletet kapunk, amely selymes, de lendületes, egyensúlya tökéletes, a bor betölti a szájat. Ki kell emelni eleganciáját, amelyet a kivételes struktúra okoz. Nagyon szép bor, amely hosszú ásványossággal búcsúzik.
|
 |
Szent Donát
Márga 2015
Válogatás furmint, a csopaki Nagykút, Hegyalja és Szitahegy dűlők meszes-márgás területeiről, melyből fakadó meszes mineralitása krémes teltséggel és határozott lendületet adó savakkal jelenik meg. Citrusokon túl némi trópusi gyümölcsösség is kerekíti a kortyot, melyben szépen megjelenik a hordóból származó visszafogott fűszervilág.
|
 |
Szent Donát
Magma 2015
Közepesen mély megjelenésű kékfrankos. Nagyon kulturált és elegáns illat, mégis telt és krémes, amelyben a gyümölcsökön túl finom tűzköves mineralitás is érezhető. Kóstolva lendületes savszerkezetet kapunk, szép fajtajelleget borssal és szilvával. A hordóhatás csak érintőleges, tanninja nem sok, az is csiszolt. A lecsengést inkább a gyümölcs vezérli.
|
 |
Szent Donát
Kishegy Olaszrizling 2015
Határozott illatvilág, amelyben azonnal megfigyelhető a fajtajellege, valamint egy nagyon tömör ásványos-földes jegy. Gyümölcse az érett alma, a szőlőgyümölcs és a grapefruit. Kóstolva is a tömörség az első felismerés, savai selymesek, egyensúlya remek, a bor strukturálisan tökéletes. Ízvilágában ugyancsak a mineralitás viszi a prímet, de érintésnyi csonthéjas és gyógynövényes hatás is megfigyelhető.
|
« Vissza a főoldalra
|
|
A kosár tartalma
(listaáron):
A kosár üres
Hirdetések
|
© Minden jog fenntartva | KAPCSOLAT