 | Iváncsics Pince Öt hektár az a terület, amelyen az Iváncsics család gazdálkodik a Sopron körüli dűlőkben, főleg a Fertő-tó partján. A Ranisch dűlőben kékfrankos, merlot, shiraz, a Weidengrundon cabernet sauvignon, irsai olivér és pinot noir, a Rothe Peterben szintén némi cabernet franc, de leginkább zöldveltelini zöldell.
Kíméletes, integrált szőlőművelést folytatnak, és jóformán minden részfeladatot maga végez a házaspár, metszést, kötözést, zöldmunkákat. Hozamkorlátozással érik el, hogy boraik gyönyörűen koncentráltak, fajtajellegesek, és elegánsan gyümölcsösek legyenek. A szőlő feldolgozása, a bor érlelése is a legnagyobb odafigyelés mellett, a háznál történik.
* |